2011年10月5日水曜日

自然の力

週末に畑を持つ友人に、楕円形のチェリートマトをたくさん頂いたので、トマトソースを煮込んだ。


今日のお昼にスパゲッティに和えて食べた。


自分で作っといておこがましいけど、とにかく物凄く物凄く美味しかった。
こんな美味しいトマトソースのパスタは久しぶりだ。
トマトに玉ねぎと人参を加えて一気にミキサーにかけて煮込んだだけ。オリーブ油もお水も、一滴も入っていない。

正に自然の力と恵が凝縮されている味だった。
イタリアの太陽の味・・・とも言えるかもしれない。

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